그릭 샐러드

재료 (2인분)

• 토마토2개
• 노란 파프리카1개
• 오이1/2개
• 페타치즈80g
• 블랙올리브50g
• 적양파1/2개
• 드라이 오레가노8g
• 이탈리안 파슬리15g
• 디종 머스터드1작은술
• 레드와인 비네거2큰술
• 올리브유6큰술
• 천일염약간
• 후춧가루약간

만드는 법

1. 1

   토마토와 노란 파프리카는 꼭지와 씨를 빼고 먹기 좋게 잘라요.

2. 2

   오이, 페타치즈, 블랙올리브는 먹기 좋게 자르고, 적양파는 얇게 채 썰고, 파슬리는 잎만 곱게 다져요.

3. 3

   디종 머스터드와 레드와인 비네거를 섞고 소금, 후추로 간한 뒤 올리브유를 천천히 넣으며 섞어 드레싱을 만들어요.

4. 4

   볼에 채소와 올리브를 담고 오레가노와 파슬리를 뿌려 섞어요.

5. 5

   드레싱을 넣어 버무려 담고 페타치즈를 올린 뒤 올리브유를 조금 둘러요.

팁 영양 정보는 올리브유 6큰술을 다 넣은 기준이에요. 드레싱을 절반만 쓰면 열량이 약 230kcal 줄어요.