일본식 돼지고기 된장국 돈지루

재료 (3인분)

• 돼지고기60g
• 당근1/3개
• 연근6~8조각 (60g)
• 표고버섯2개
• 곤약1/2팩 (125g)
• 물 (또는 육수)2.5컵
• 미소2큰술
• 소금약간 (0.5g으로 계산)
• 쪽파기호에 맞게
• 참기름1/2큰술

만드는 법

1. 1

   연근, 당근, 버섯은 한입 크기로 썰고 곤약은 숟가락으로 떼어 둬요.

2. 2

   냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 소금을 살짝 넣어요.

3. 3

   당근, 연근, 곤약 순으로 넣어 볶아요.

4. 4

   물 2.5컵을 붓고 센 불에 올렸다가 끓으면 중약불로 10분 끓여요.

5. 5

   미소를 풀어 넣고 간을 봐요.

6. 6

   버섯을 넣고 살짝만 끓인 뒤 그릇에 담아 쪽파를 올려요.