구운 새우 아보카도 샐러드

재료 (2인분)

• 냉동 생새우살10마리
• 아보카도1/2개
• 어린잎채소1줌
• 다진 양파1큰술
• 레몬즙1큰술
• 떠먹는 플레인 요거트4큰술
• 코코넛오일 (밑간)1큰술
• 카레 가루 (밑간)1작은술
• 소금약간
• 통후추 간 것약간

만드는 법

1. 1

   냉동 새우살은 찬물에 해동해 코코넛오일, 카레 가루, 후추로 버무려 5분 재워요.

2. 2

   요거트, 다진 양파, 레몬즙, 소금을 섞어 드레싱을 만들어요.

3. 3

   아보카도는 씨와 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 썰어요.

4. 4

   달군 팬에 새우를 넣고 중불에서 2분 구워요.

5. 5

   접시에 어린잎채소, 아보카도, 새우를 담고 드레싱을 곁들여요.