구운 연어 오차즈케

재료 (1인분)

• 연어150g
• 맛술1숟가락
• 소금약간 (0.5g으로 계산)
• 후추약간
• 올리브유적당량 (1작은술로 계산)
• 밥1인분
• 송송 썬 쪽파1줄
• 후리가케 (또는 김가루)약간
• 물3종이컵
• 다시마1장
• 쯔유1숟가락
• 녹차 티백1개

만드는 법

1. 1

   연어에 맛술, 소금, 후추를 뿌려 밑간해요.

2. 2

   냄비에 물과 다시마를 넣고 끓어오르면 다시마를 건져요.

3. 3

   쯔유를 넣어 섞고 녹차 티백을 넣어 우려요.

4. 4

   팬에 올리브유를 두르고 연어를 앞뒤로 노릇하게 구워요.

5. 5

   밥 위에 후리가케를 뿌리고 연어와 쪽파를 올린 뒤 녹차 국물을 부어요.

팁 국물은 다 마시지 않아도 충분히 맛있어요.