전복죽
전복 살과 내장을 참기름에 볶아 쌀과 함께 끓인 고소한 보양죽이에요.
60분2인분1인분 476kcal고단백
재료 (2인분)
만드는 법
- 1
전복은 솔로 문질러 씻고, 숟가락으로 껍데기에서 떼어 낸 뒤 이빨을 제거해요.
- 2
내장은 버리지 말고 따로 곱게 다지고, 살은 얇게 썰어요.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 전복을 볶다가 색이 변하면 불린 쌀을 넣어 함께 볶아요.
- 4
내장을 넣고 조금 더 볶은 뒤 물을 붓고 저어 가며 끓여요.
- 5
죽이 걸쭉해지면 소금으로 간하고, 쌀알이 퍼지면 불을 꺼요. 그릇에 담고 참깨를 뿌려요.
원본 레시피
이 레시피는 만개의레시피의 만개의레시피 님 레시피를 바탕으로 했어요. 재료와 분량은 원본을 따랐고, 만드는 법은 짧게 요약했어요. 자세한 과정과 사진은 원본에서 확인하세요.
일반적인 건강 정보이며 진단이나 치료를 대신하지 않아요. 알레르기가 있다면 재료를 꼭 확인하세요.