카프레제 샐러드

재료 (2인분)

• 토마토2개
• 생 모짜렐라 치즈1개
• 바질잎7~8개
• 올리브유1.5큰술
• 블랙 올리브3알
• 발사믹 크림 소스약간

만드는 법

1. 1

   모짜렐라 치즈와 토마토를 같은 두께로 둥글게 썰어요. 토마토는 데쳐서 껍질을 벗기면 더 부드러워요.

2. 2

   바질잎 6장쯤과 올리브유를 함께 갈아 간단한 바질 소스를 만들어요.

3. 3

   블랙 올리브는 먹기 좋게 썰어요.

4. 4

   접시에 토마토와 치즈를 번갈아 겹쳐 담고 올리브를 곁들여요.

5. 5

   치즈 위에 바질 소스를 올리고 발사믹 소스를 뿌린 뒤 남은 바질잎으로 장식해요.