요거트 랜치 콥샐러드

재료 (4인분)

• 샐러드 채소2컵
• 방울토마토7~8개
• 삶은 계란2개
• 닭가슴살1덩이 (120g으로 계산)
• 블랙올리브5~6개
• 플레인 요거트1통 (85g)
• 마요네즈3큰술
• 꿀 (또는 올리고당)1큰술
• 다진 양파1큰술
• 레몬즙1큰술
• 소금톡톡 (0.5g으로 계산)
• 후추톡톡
• 튀김가루 (만드는 법에 나옴)1큰술
• 식용유 (닭가슴살 굽는 용)흡수량 10g으로 계산

만드는 법

1. 1

   닭가슴살은 작게 잘라 소금, 후추로 간하고 튀김가루 1큰술을 섞어요.

2. 2

   기름을 자작하게 두르고 볶듯이 노릇하게 구워요.

3. 3

   샐러드 채소, 방울토마토, 자른 삶은 달걀, 블랙올리브, 닭가슴살을 한 줄씩 나란히 담아요.

4. 4

   다진 양파는 찬물에 잠시 담가 매운맛을 빼요.

5. 5

   요거트, 마요네즈, 꿀, 다진 양파, 레몬즙을 섞어 랜치 드레싱을 만들어 뿌려 먹어요.