병아리콩 토마토 오이 샐러드

재료 (2인분)

• 오이1개
• 방울토마토15개
• 삶은 병아리콩100g
• 올리브오일3큰술
• 레몬즙2큰술
• 식초1큰술
• 꿀1/2큰술
• 소금·후추약간

만드는 법

1. 1

   오이는 껍질 돌기를 다듬고 반 갈라 씨를 뺀 뒤 0.5~1cm로 썰어요.

2. 2

   방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 잘라요.

3. 3

   볼에 오이, 토마토, 병아리콩을 담고 올리브오일, 레몬즙, 식초, 꿀을 넣어요.

4. 4

   소금, 후추로 간해 버무린 뒤 차게 두었다가 먹어요.