이탈리안 드레싱 새우 샐러드

재료 (2인분)

• 새우 (중)10마리
• 양상추4장
• 치커리1/2줌
• 붉은 피망1/2개
• 샐러드 채소적당량
• 레몬즙 (찜용)0.5큰술
• 화이트와인 (찜용)1큰술
• 소금 (찜용)약간
• 올리브유3큰술
• 다진 양파1큰술
• 다진 피클0.5큰술
• 레몬즙0.5큰술
• 식초1큰술
• 설탕1큰술
• 바질0.3큰술
• 소금약간
• 후춧가루약간

만드는 법

1. 1

   새우는 이쑤시개로 등의 내장을 빼고, 레몬즙, 화이트와인, 소금을 뿌려 찜기에서 10분 쪄요.

2. 2

   붉어진 새우는 머리와 꼬리를 떼고 껍질을 벗겨요.

3. 3

   접시에 양상추, 치커리, 샐러드 채소를 먹기 좋게 찢어 담고 피망은 네모나게 썰어 올려요.

4. 4

   위에 새우를 올려요.

5. 5

   올리브유, 다진 양파, 다진 피클, 레몬즙, 식초, 설탕, 바질, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들어 뿌려요.