페스토 아보카도 에그 토스트

재료 (1인분)

• 사워도우 빵1장
• 아보카도1/2개
• 바질페스토2큰술
• 달걀1개
• 레몬즙1/2작은술
• 소금약간
• 후추약간
• 칠리플레이크 (선택)1꼬집

만드는 법

1. 1

   빵을 토스터나 팬에 바삭하게 구워요.

2. 2

   아보카도를 포크로 거칠게 으깨고 레몬즙과 소금 한 꼬집을 섞어요.

3. 3

   중불로 달군 팬에 바질페스토 1큰술을 펴 바르고 달걀을 깨 올려, 흰자 가장자리가 바삭해질 때까지 2분쯤 구워요.

4. 4

   토스트에 아보카도를 두툼하게 바르고 달걀을 올린 뒤, 남은 페스토를 두르고 소금, 후추, 칠리플레이크로 마무리해요.