표고버섯 냄비밥

재료 (4인분)

• 표고버섯5개
• 쌀2.5컵
• 물2.5컵
• 참기름1숟가락
• 양념장: 다진 파1숟가락
• 양념장: 간장1.5숟가락
• 양념장: 물1숟가락
• 양념장: 고춧가루0.5숟가락
• 양념장: 참기름0.5숟가락
• 양념장: 통깨1숟가락

만드는 법

1. 1

   표고버섯은 갓과 밑동을 나누고 키친타월로 살살 털어 손질해요. 밑동은 버리지 말고 둬요.

2. 2

   갓은 도톰하게 썰어요.

3. 3

   씻은 쌀을 냄비에 담고 참기름 1숟가락을 넣어 고루 섞어요.

4. 4

   물 2.5컵을 붓고 표고버섯 밑동을 넣은 뒤 뚜껑을 열고 중불로 끓여요.

5. 5

   보글보글 끓으면 약불로 줄이고 썬 표고버섯을 올린 뒤 뚜껑을 덮어 20분 끓이고, 불을 끈 채 10분 뜸을 들여요.

6. 6

   다진 파, 간장, 물, 고춧가루, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만들어 곁들여요.

팁 영양 정보는 양념장을 다 넣는 기준이에요. 조금씩 넣어 비벼 드세요.