Beetroot
비트는 진한 붉은 색소 베타레인과 질산염이 들어 있는 뿌리채소로 샐러드, 구이, 주스로 즐깁니다.
샐러드
30분 · 1인분 172kcal · 단백질 1g
국·수프
60분 · 1인분 219kcal · 단백질 13g
출처: 미국 농무부(USDA) 식품성분 데이터베이스 SR27. 제품마다 차이가 있을 수 있습니다.
Asparagus
아스파라거스는 채소 중 단백질이 비교적 많고 엽산과 비타민 K가 들어 있는 저열량 채소입니다.
Avocado
아보카도는 '숲속의 버터'로 불리는 과일로, 지방의 대부분이 단일불포화지방산이며 식이섬유와 칼륨이 들어 있습니다.
Bell Pepper
파프리카는 비타민 C가 많은 과채류로 특히 빨간 파프리카에 많으며, 생으로 먹으면 아삭하고 달콤합니다.
Broccoli
브로콜리는 비타민 C와 비타민 K가 풍부한 채소로, 설포라판의 원료가 되는 성분이 들어 있습니다. 살짝 데치거나 쪄 먹으면 좋습니다.
