Edamame
풋콩은 덜 익은 대두를 꼬투리째 수확한 것으로 단백질과 식이섬유, 엽산이 들어 있어 삶아서 간식으로 먹습니다.
출처: 미국 농무부(USDA) 식품성분 데이터베이스 SR27. 제품마다 차이가 있을 수 있습니다.
Glutinous Rice
찹쌀은 찰기가 많은 쌀로 죽, 약밥, 삼계탕에 씁니다. 백미처럼 정제된 곡류라 잡곡과 섞어 먹으면 좋습니다.
Whole Wheat Flour
통밀가루는 밀의 겨와 배아까지 함께 빻은 가루로 일반 밀가루보다 식이섬유와 마그네슘이 많습니다. 글루텐이 들어 있습니다.
Adzuki Beans
팥은 사포닌과 칼륨이 풍부하여 신체의 불필요한 나트륨과 노폐물을 배출하고 부기를 빼는 데 우수한 콩류입니다.
Amaranth
아마란스는 '신이 내린 곡물'로 불리며, 스쿠알렌 항산화 물질과 식물성 필수 아미노산 배합이 우수합니다.
