감자 수프

재료 (2인분)

• 버터 (양파 볶음)2큰술
• 채 썬 양파1/2개
• 삶은 감자2개
• 우유2컵 (400ml)
• 버터 (빵 굽기)1큰술
• 자투리 식빵1줌
• 소금1/4큰술
• 후춧가루약간

만드는 법

1. 1

   중약불로 달군 팬에 버터를 녹이고 채 썬 양파를 숨이 죽을 정도로 볶아요.

2. 2

   믹서에 삶은 감자, 볶은 양파, 우유를 넣고 곱게 갈아요.

3. 3

   냄비에 붓고 소금을 넣어 중약불에서 저으며 걸쭉하게 끓여요.

4. 4

   그릇에 담아 후춧가루를 뿌리고 버터에 노릇하게 구운 빵을 올려요.