케첩 소스 돼지고기 미트볼

재료 (3인분)

• 다진 돼지고기380g
• 굴소스1큰술
• 설탕1작은술
• 소금0.3작은술
• 다진 마늘1작은술
• 후추조금
• 다진 대파2큰술
• 빵가루1.5큰술
• 참기름1큰술
• 진간장1큰술
• 물엿1큰술
• 케첩1.5큰술
• 양파조금 (50g으로 계산)
• 빨강·노랑 파프리카조금 (50g으로 계산)
• 편 썬 마늘2개
• 식용유약간

만드는 법

1. 1

   다진 돼지고기에 빵가루, 굴소스, 다진 마늘, 후추, 소금, 설탕, 대파, 참기름을 넣고 차지게 치대요.

2. 2

   한입 크기로 동글동글 빚어요.

3. 3

   기름 두른 팬에서 미트볼 겉면만 익혀 덜어 둬요.

4. 4

   양파와 파프리카를 잘게 썰어요.

5. 5

   팬에 기름을 두르고 편 마늘과 양파를 투명하게 볶아요.

6. 6

   케첩, 물엿, 간장을 넣고 끓으면 파프리카와 미트볼을 넣어 굴리며 속까지 익히고 소스를 입혀요.