브로콜리 두부 들깨무침

재료 (3인분)

• 데친 브로콜리200g
• 두부1/2모
• 통깨2큰술
• 들깨2큰술
• 맛소금1/2작은술
• 들기름1큰술
• 간 마늘1작은술

만드는 법

1. 1

   브로콜리는 송이와 줄기로 나눠 한입 크기로 자르고, 줄기는 껍질을 벗겨 썰어요.

2. 2

   끓는 소금물에 송이를 먼저 넣고, 30초 뒤 줄기를 넣어 총 1분 30초 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 빼요.

3. 3

   두부는 키친타월에 올려 전자레인지에 3분 돌려 물기를 빼고 식혀요.

4. 4

   깨를 갈아 들깨, 들기름, 맛소금과 섞고 두부를 으깨 넣은 다음 브로콜리와 마늘을 넣어 버무려요.