배즙 소불고기
갈아 넣은 배와 양파로 단맛을 내 간장 양념에 재운 소고기를 당근, 대파와 센 불에 빠르게 볶은 불고기예요.
90분6인분1인분 355kcal고단백
재료 (6인분)
만드는 법
- 1
키친타월로 소고기의 핏물을 꼼꼼히 닦아요.
- 2
고기에 올리고당을 버무려 20분 둬요.
- 3
진간장, 참기름, 물엿, 맛술, 다진 마늘, 생강가루, 후추를 넣고 섞어요.
- 4
양파와 배를 강판에 갈아 넣고 고루 버무린 뒤 30분 정도 재워요.
- 5
당근은 채 썰고 대파는 송송 썰어요.
- 6
고기를 센 불에서 빠르게 볶다가 거의 익으면 당근과 대파를 넣고 숨이 죽으면 불을 꺼요.
팁 설탕 대신 올리고당과 배로 단맛을 냈어요. 재우는 시간을 길게 하면 더 부드러워요.
원본 레시피
이 레시피는 만개의레시피의 요리하는아내 님 레시피를 바탕으로 했어요. 재료와 분량은 원본을 따랐고, 만드는 법은 짧게 요약했어요. 자세한 과정과 사진은 원본에서 확인하세요.
일반적인 건강 정보이며 진단이나 치료를 대신하지 않아요. 알레르기가 있다면 재료를 꼭 확인하세요.