당근 넣은 함박스테이크

재료 (4인분)

• 돼지고기 다짐육350g
• 양파1개
• 당근 (생략 가능)5cm
• 빵가루8~9큰술
• 계란1개
• 체다치즈1장
• 후추4번
• 맛소금1/3큰술
• 버터1/2큰술
• 다진 마늘1큰술
• 맛술 (만드는 법에 나옴)2스푼
• 식용유 (굽는 용)약간
• 시판 돈가스 소스 (만드는 법에 나옴)4큰술

만드는 법

1. 1

   다짐육에 다진 당근, 맛술, 소금, 후추, 다진 마늘을 넣어 밑간해요.

2. 2

   버터를 두른 팬에 다진 양파를 중약불에서 갈색이 날 때까지 볶아요.

3. 3

   밑간한 고기에 볶은 양파, 빵가루, 계란을 넣고 치대며 빵가루로 점도를 맞춰요.

4. 4

   4개로 나눠 동그랗게 빚어요.

5. 5

   기름 두른 팬에 약불로 10초 굽고 물을 넣어 뚜껑을 덮고 속까지 익혀요.

6. 6

   중간에 뒤집고 수분이 날아가면 기름을 조금 더 넣어 노릇하게 구워요.

7. 7

   돈가스 소스를 뿌리고 함박스테이크를 올린 뒤 뜨거울 때 치즈를 얹어요.

팁 남은 반죽은 종이호일 사이에 넣어 냉동해 두면 하나씩 꺼내 굽기 좋아요.