오븐 라따뚜이

재료 (2인분)

• 애호박1/2개
• 가지1/2개
• 토마토1개
• 다진 양파1/2개
• 소금약간
• 후추약간
• 파마산치즈 가루2숟가락
• 올리브유2숟가락
• 다진 마늘1T
• 토마토 소스1종이컵
• 파슬리가루1/2숟가락
• 물1/3종이컵

만드는 법

1. 1

   애호박, 가지, 토마토는 동그랗게 편 썰어 소금, 후추로 밑간해요.

2. 2

   달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 노릇하게 볶아요.

3. 3

   토마토 소스, 파슬리가루, 물을 넣고 농도를 맞춰 볶아요.

4. 4

   오븐용 그릇에 소스를 깔고 애호박, 가지, 토마토를 번갈아 가지런히 세워 담아요.

5. 5

   채소에 올리브유를 바르고 파마산 치즈가루를 뿌린 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 20분쯤 구워요.