초간단 잡채

재료 (5인분)

• 당면200g
• 당근1/2개
• 양파1개
• 파프리카1/2개
• 대파1/2개
• 목이버섯 (마른 것)1줌
• 간장3~4큰술 (3큰술로 계산)
• 굴소스2큰술
• 설탕2큰술
• 다진 마늘1/2개
• 통깨약간
• 참기름약간 (1큰술로 계산)
• 후추적당량
• 식용유 (볶음용)약간 (1큰술로 계산)

만드는 법

1. 1

   채소는 길게 채 썰고, 마른 목이버섯은 따뜻한 물에 10분 이상 불려 먹기 좋게 잘라요.

2. 2

   기름 두른 팬에 양파와 당근을 2~3분 볶다가 목이버섯을 넣고 1분 더 볶아요.

3. 3

   간장, 굴소스, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어요.

4. 4

   불린 당면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈요.

5. 5

   볶은 채소에 당면, 파프리카, 대파, 양념장을 넣고 고루 볶아요.

6. 6

   불을 끄고 참기름, 통깨, 후추를 넣어 섞어요.

팁 간장은 3큰술로 시작해 간을 보며 더하세요. 4큰술을 다 넣으면 1인분 나트륨이 약 110mg 늘어요.