참깨 후무스

재료 (2인분)

• 병아리콩 (불려서 삶기)1컵
• 참깨1큰술
• 올리브유2큰술
• 레몬즙1큰술
• 다진 마늘1작은술
• 소금적당량

만드는 법

1. 1

   병아리콩은 물에 불린 뒤 30분쯤 삶아요.

2. 2

   참깨는 절구에 곱게 갈아요.

3. 3

   간 참깨, 올리브유, 다진 마늘, 레몬즙을 섞은 뒤 병아리콩과 함께 믹서에 갈아요. 너무 되면 물을 조금씩 넣어 농도를 맞춰요.

4. 4

   소금으로 간하고 크래커나 채소 스틱에 곁들여요.

팁 병아리콩 1컵은 마른 콩 기준이에요. 영양 정보는 2인분을 다 먹는 기준이라, 딥으로 조금씩 먹으면 훨씬 적어요.