감자 갈치조림

재료 (4인분)

• 갈치2마리 (먹는 부분 500g으로 계산)
• 무1/2개
• 감자2개
• 양파1개
• 된장조금 (1/2숟가락)
• 소주1큰술
• 간장2큰술
• 다진 마늘1큰술
• 설탕1큰술
• 고추장1큰술
• 고춧가루2큰술
• 대파·고추 (만드는 법에 나옴)약간
• 육수적당량

만드는 법

1. 1

   육수를 만들어요.

2. 2

   육수에 감자와 무를 썰어 넣고 끓여요.

3. 3

   된장, 소주, 간장, 다진 마늘, 설탕, 고추장, 고춧가루를 섞어 양념장을 만들어요.

4. 4

   감자와 무가 반쯤 익으면 양념장을 넣어요.

5. 5

   갈치를 넣고 양념이 배고 국물이 졸아들면 양파를 넣어요.

6. 6

   대파와 고추를 썰어 올려 마무리해요.